Доктор медицинских наук Зайнудинов З.М. — автор более 100 научных работ о патологиях ЖКТ, болезнях печени и нарушениях питания у детей и взрослых, соавтор ряда научных и популярных книг и пособий по диетологии.
Уважаемые коллеги!
Данный номер посвящен вопросам диетологии и нутрициологии, интерес к ним проявляют и врачи самых разных специальностей, и пациенты.
Тема о рациональном и правильном питании здорового и больного человека находится сейчас на пике популярности. Обусловлено это тем, что диетология является основой для построения терапии (медикаментозной, инструментальной и т. д.) при огромном количестве социально значимых заболеваний, в первую очередь алиментарно-зависимых, таких как ожирение, атеросклероз, сахарный диабет 2 типа, неалкогольная жировая болезнь печени, ИБС и др.
Отмечая постоянное увеличение распространенности алиментарно-зависимых заболеваний, мы видим, как становятся актуальными новые диетологические подходы к их лечению. Расширяется рынок специализированных, или функциональных, пищевых продуктов, предназначенных для лечебного или профилактического питания при широком спектре заболеваний, а соответственно, и опыт применения таких продуктов. Определяются новые показания для их назначения, режимы дозирования, исследуются клинические эффекты. Наука открывает все новые возможности диетологии, увеличивая арсенал инструментов, имеющихся в распоряжении врача.
Полагаю, что информация о новых достижениях в диетологии и нутрициологии, результаты клинических исследований специализированных продуктов питания и БАД будут интересны широкому кругу читателей.
Зайнудин Мусаевич Зайнудинов,
д. м. н., профессор кафедры диетологии
ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России,
главный врач клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи»
Для цитирования: Зайнудинов З.М. Слово редактора выпуска. Диетология и нутрициология на современном этапе развития // Вестник терапевта. 2018. № 9 (33).